藕片凉拌家常做法 藕片凉拌家常做法窍门

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本文目录

1. 刘大厨凉拌藕的家常家常做法
2. 素藕凉拌做法
3. 泡椒藕片的凉拌家常做法

刘大厨凉拌藕的做法

食材清单 ：藕一节、生抽2勺、做法做法香油少许、窍门白醋少许、藕片藕片盐少许、凉拌凉拌糖适量 、家常家常玉米油少许 、做法做法蒜头半个

烹饪步骤

步骤1/10

莲藕削皮备用切成薄片

步骤2/10

切成薄片 ，窍门方便入味

步骤3/10

锅烧开水，放入藕片焯烫 ，加入一点盐和玉米油，反复搅拌，过程持续三分钟即可 ，捞起放在碗里摊凉

步骤4/10

准备好蒜末

步骤5/10

平底锅内烧热油

步骤6/10

倒入蒜蓉翻炒出香味 ，关火

步骤7/10

关火后加入生抽，香油 ，一点白醋，一点盐 ，搅拌均匀

步骤8/10

焯好水的莲藕 ，倒入准备好的蒜蓉香油，倒入适量白糖调味
！搅拌均匀即可食用

素藕凉拌做法

食材：素藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙

做法

第一步将藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用
。

第二步锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理
，沥乾水分后待凉
。

第三步再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。

泡椒藕片的凉拌家常做法

.

主要食材：莲藕 、泡椒 、白糖、干辣椒

2.

莲藕去皮切成薄片

3.

切好的莲藕放入淡盐水中浸泡几分钟，防止变色 。

4.

锅中放水，水沸后放入浸泡过的莲藕焯水，水沸即捞出 。

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